Seguridad alimentaria y altos precios de los alimentos en el ámbito internacional. Período: 1998- 2012

Resumen

La investigación tuvo como objetivo examinar la situación de la seguridad alimentaria y los altos precios de los alimentos en el ámbito internacional, durante el periodo 1998-2012. El tipo de investigación es documental, descriptiva, con diseño no experimental, transeccional. Los resultados revelaron que, a escala mundial, la cantidad de personas en situación de hambre disminuyó aproximadamente en ciento treinta y dos millones, pese a la desaceleración en el crecimiento de las economías. Además, se evidenció que los altos precios aumentan el riesgo de no tener seguridad alimentaria en los países importadores netos de alimentos, reduciendo el acceso a la población de menores recursos. Se concluye que, aun cuando la producción de cereales a nivel mundial ha sido triplicada y a escala global la población se ha duplicado, el problema no es la falta de alimentos en el mundo, sino la imposibilidad para acceder a ellos.